大师的菜

剧情简介

米其林大厨回到家乡小馆，发现父亲用“难吃到哭”的菜守住了整条街的尊严。

纽约名厨陈飞扬被评选为“亚洲最年轻三星主厨”，却接到父亲病危通知。他回到马来西亚槟城老家，发现父亲经营的小面馆生意冷清，但所有老顾客都在啃着一种“苦瓜酱油拌面”哭——那面极难吃。父亲醒来后告诉他：二十年前，这条街的地产商想逼走所有老店，父亲故意把面做得难吃，让食客抱怨不断，地产商嫌“人气太差”放弃收购。而那碗难吃的面，其实是药膳，专治附近老人家的糖尿病。陈飞扬用分子料理技术重新设计“药膳面线”，保留苦味但增加层次，最终面馆成了网红店。父亲临终前说：“大师的菜，不是最好吃，是最对得起人。”

影评

美食外壳下是悲悯心。不炫技，不煽情，苦瓜面的隐喻高级到落泪。把“难吃”拍得比“好吃”还动人，反套路神作。